汉膳大师

MASTER OF HAN FOOD

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新长福·汉膳大师,战略升级打破传统餐饮壁垒,开创新蓝海!

新长福·汉膳大师,战略升级打破传统餐饮壁垒,开创新蓝海!

  • 分类:汉膳大师
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-11-04 17:39
  • 访问量:0

【概要描述】据数据显示,当下餐饮品牌的平均寿命已经缩短为3年以内,产生这一现象的原因,是餐饮市场的发展过快导致品牌文化缺乏时间沉淀。“吃文化”已经渗透于人类文明之中,贯穿于人类文化的长河里。从器皿到礼节,从食材到技艺,从名人到典故……这其中,任何一项都与吃有着密不可分的关系。  新长福是以文化指导餐饮,用规则领跑行业。用新的方式,开辟新的赛道;用新的模式,建造企业的护城河。用文化餐饮拓展传统餐饮的战略边界,打

新长福·汉膳大师,战略升级打破传统餐饮壁垒,开创新蓝海!

【概要描述】据数据显示,当下餐饮品牌的平均寿命已经缩短为3年以内,产生这一现象的原因,是餐饮市场的发展过快导致品牌文化缺乏时间沉淀。“吃文化”已经渗透于人类文明之中,贯穿于人类文化的长河里。从器皿到礼节,从食材到技艺,从名人到典故……这其中,任何一项都与吃有着密不可分的关系。  新长福是以文化指导餐饮,用规则领跑行业。用新的方式,开辟新的赛道;用新的模式,建造企业的护城河。用文化餐饮拓展传统餐饮的战略边界,打

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汉膳大师

新长福·承味传礼

 

传统餐饮的破局之道

"与文化共生,让味道传承”

  据数据显示,当下餐饮品牌的平均寿命已经缩短为3年以内,产生这一现象的原因,是餐饮市场的发展过快导致品牌文化缺乏时间沉淀。

  “吃文化”已经渗透于人类文明之中,贯穿于人类文化的长河里。从器皿到礼节,从食材到技艺,从名人到典故……这其中,任何一项都与吃有着密不可分的关系。

  新长福是以文化指导餐饮,用规则领跑行业。用新的方式,开辟新的赛道;用新的模式,建造企业的护城河。用文化餐饮拓展传统餐饮的战略边界,打开一片蓝海。

  新长福提出“汉膳大师”企业新理念,是希冀新长福从中国餐饮文化着手,为企业注入新的灵魂,对企业升级换代。在为广大消费者奉献美食的同时,从而打造出湘菜的标杆品牌,湘菜的一流品牌,让新长福制造,成为一座城市的风景与味蕾的记忆。

核心价值:承味传礼

  品牌的核心价值系统是品牌的核心动力点,是品牌发展与前进的动力源泉,新长福基于“承味传礼”这个核心动力点进行品牌发声,使品牌与消费者进行情感与价值观念的链接,从而占据市场,获得消费者的文化认同,确立品牌市场认知和社会地位。

  “味”指中国餐饮烹调技法和餐饮文化。“礼”指中国哲学思维方式和社会交往特别是延续到餐饮的礼仪规则。

  这里的“承味传礼”囊括了多重含义:在以湘菜为根基的基础上,优选世界食材,还原食材本质;一菜一型,百菜百味。融合创新,传承发展。外菜湘做,西菜中做;以健康为本,致力于饮食活动中的高压情趣,独具韵味;品位服务,在新长福能体验到五星级的服务,空姐式的服务。同时,在礼仪的传承中,重新构建属于自身福文化系统的礼仪服务体系。

 

品牌文化融入餐饮空间

  餐饮以场景消费为主要消费模式,餐饮空间既是品牌文化的载体,也是品牌视觉形象的载体,是餐饮品牌传播与产品销售的阵地,在餐饮品牌体系中起到举足轻重的作用。

  将品牌文化融入餐饮空间,帮助餐饮企业建立一个更加生动立体的空间环境,从而给顾客一个更具代入感的消费环境,从而决定消费者对品牌的整体印象。

  新长福世嘉店全新升级。无论是装潢风格,服务礼仪,还是出品的传承与创新,都在致敬中国文化,让“承味传礼”落实到每一个细节之中。

  极简大气的新中式的装修格调,静谧柔美的用餐氛围,山川湖海的本味食材,体验海纳百川的味觉盛宴,感受中华饮食艺术的博大精深。

汉膳大师宴,隆重登场

  10月24日,新长福将在世嘉店举办“汉膳大师宴”,结合听觉、视觉、味觉、嗅觉,全方位呈现一场感官盛宴,带来前所未有的体验。

  中国社会科学院考古研究所研究员历史学家,考古学者,百家讲坛人物王仁湘老师为汉膳大师“代言”,将在席间讲述“回味传统,弘扬汉膳”,共同探讨中国传统文化中的饮食风尚。

  用14道精美菜品带来舌尖上的极致体验,选用应季食材,结合创新手法,精心呈现经典菜肴。将园林、花鸟、美器加入置景,搭配投影效果带来浓郁的艺术氛围,带来一场沉浸式的用餐体验。

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